부추의 효능 알아봤어요
부추의 효능 알아봤어요 비가 오는 날은 부침개가 생각나는데요. 파전, 김치전, 부추전 등등. 오늘은 부추전 만들어 먹으면서 부추의 효능 한번 알아봤어요. 부추는 양념 채소로 오이소박이를 비롯해 부추전, 부추김치, 만두 속등 여러 가지 음식 재료로 많이 쓰고 있는데요. 웬만한 영양식에는 빠지지 않는 영양 만점의 부추가 대단한 효능을 지닌 건강식이라고 합니다. 부추의 효능 - 비타민 풍부 부추는 비타민의 보고라 불릴 정도로 비타민A, B1, B2, C등이 풍부합니다. 또, 다른 채소에 비해 단백질과 지방, 탄수화물도 많이 들어있고 칼륨과 칼슘 등의 무기질도 풍부합니다. 부추의 매콤한 맛은 양파와 달래, 마늘 등에 들어 있는 것과 같은 알리신 성분 때문으로, 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며 성인병도 예방되고 ..
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